鹽水注射機(jī)利用機(jī)械裝置將腌制劑通過注射針注射入產(chǎn)品，使之在產(chǎn)品內(nèi)均勻分布達(dá)到快速腌制、增加調(diào)味、保持肉食營養(yǎng)、強(qiáng)化口感的目的。該設(shè)備安全，性能高、可靠性高、科技含量高;結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定可靠、生產(chǎn)能力強(qiáng)、噪聲低、故障率低、節(jié)能降耗等。
鹽水注射機(jī)工作輸送帶帶動(dòng)肉食塊向前移動(dòng)，注射針向下移動(dòng)到中點(diǎn)時(shí)，輸送帶停止運(yùn)動(dòng)，壓板壓住肉塊，注射針刺入肉塊并連續(xù)注水，直到達(dá)到設(shè)定的時(shí)間，當(dāng)注射針返回到行程中點(diǎn)時(shí)，注射機(jī)供肉輸送帶開始向前移動(dòng)，帶動(dòng)肉塊運(yùn)動(dòng)，周而復(fù)始。
鹽水注射機(jī)的運(yùn)行重要步驟及要點(diǎn)：
1.首先，將準(zhǔn)備好物料通過過濾網(wǎng)，倒入卡車。然后把卡車推進(jìn)機(jī)身腹部，連接水泵進(jìn)水管。打開電源。
2.檢查機(jī)器是否運(yùn)行正常。正常運(yùn)行是指當(dāng)傳送帶前進(jìn)時(shí)，針向下。
3.正常操作后，可以注射(注射前緩慢啟動(dòng)，然后啟動(dòng)泵)檢查泵是否正常供液。
4.把肉放在傳送帶上，均勻排列。注意不要把肉放在鏈條兩邊的縫隙里，以免鏈輪被卡住影響使用。
5.在注射過程中，務(wù)必檢查濾網(wǎng)是否堵塞。如果堵塞，請(qǐng)?jiān)诶^續(xù)使用前清潔濾網(wǎng)。
6.注射時(shí)注意經(jīng)常檢查注射液，注射量不足時(shí)及時(shí)添加。
7.該機(jī)的針行程、傳送帶行程、壓力、高速和低速可根據(jù)您的注射需要隨意調(diào)整。
8.注射完畢，倒出殘液，加入清水，開動(dòng)機(jī)器清洗。清潔后，擦拭機(jī)器外觀，確保機(jī)器清潔。
9.鹽水注射機(jī)擦拭干凈后，檢查針頭是否堵塞。如果堵塞，取出針頭，用細(xì)鋼絲清理針頭內(nèi)的雜物。以防止注射效果受到影響。
