近幾年來，食品機械生產企業在我國像雨后春筍般出現，得到了很好發展，并且開拓出了我國
屠宰機械設備工業的新局面，可以說國內屠宰機械進入了發展的黃金時期。一方面，前些年禽流感疫情的大肆傳播，致使國家相關部門對活禽屠宰下了禁令，因此對
家禽屠宰設備的需求開始不斷的上升。另一方面，勞動力成本提高，迫使屠宰企業為了降低生產成本，引入大型屠宰設備流水線作業，不僅提高了生產效率，而且在標準化的生產模式下更加保障了生產過程的安全和肉類品質。
隨著科技的發展，我國屠宰機械行業也開始加入PLC技術，在材質上也突出了美觀的特點，這說明我國即將迎來屠宰機械大發展時期。如今在高新科技的推動下，國內企業依靠自主創新，逐漸打開了市場的大門，發展前景不可估量。但是以豬牛羊屠宰設備未來的發展來看，國內生產廠家現狀并不能滿足食品加工產業的發展，落后的生產技術是其zui根本的原因，發達國家實施的技術壁壘越來越高，導致我國進口的許多屠宰機械只能使用，難以進行自主更新。因此大力加強信息化建設，提高產品的質量和自動化水平無疑是我國食品機械業目前考慮的舉措。信息化將是國內屠宰設備制造業未來的發展趨勢，為我國發展裝備制造業提供技術支撐。同樣的，國內食品機械企業也應該積極的從供給型向服務型轉變，根據客戶的實際需求情況，訂制專屬產品，提高服務水平，增強企業的核心競爭力。
我國屠宰機械行業發展對策
1、規?；⒓瘓F化 集中企業的生產能力繼續朝規?；?、集團化發展，以追求規模效益。中小企業在目前資金、技術實力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進生產線，可采用轉為大型機械企業提供零配件生產的模式。
2、開拓產品出口新局面 我國食品和包裝機械技術適中、價廉物美，非常適合發展中國家和地區的經濟條件，今后向這些國家和地區的出口前景廣闊，部分設備也可向發達國家出口。
3、提高產品技術含量 沒有良好的技術作為企業的發展后盾,是不可能走的長久的。實現機電一體化、智能化，向產品信息化發展，引進新技術，加快企業ISO9000認證進度。進一步的提升設備的技術水平、穩定性、可靠性。勇敢面對現實，積極改變這種狀態，提高產品開發能力，形成自己的創新能力，才能迎頭趕上。
4、加強新產品開發創新 我國屠宰機械大都是在借鑒進口設備的基礎上發展起來的，對與國外差距較大或空白產品，應積極引進技術，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。對有一定基礎但與國外同類產品有一定差距的產品采取學習借鑒的方式，加強相關關鍵技術、核心技術的研究，鼓勵開發創新。
5、開發需求旺盛的食品包裝機械 ，隨著包裝食品的內需擴大，以及出口需求的增加，食品包裝機從漲價大潮中窺視市場商機。
從多年的發展經歷總結，從前我國屠宰機械行業知識進行簡單的制造業加工，沒有多少自己的產品，只是進行一個重復性的制造，以這種狀態，想靠攏行業化產業是不現實的。所以，必須進行必要的改變，在產品方面，應努力發揮企業自身的優勢所在，創造出一個自家的、有技術含量的產品，并且將其做精、做大、做強、做細，靠著這種精神，才能將企業發展起來，從而逐漸立足于行業領域。
