服務熱線
18610279002
一、人流消毒門
（1）、兩次更衣。
（2）、沐浴。
二、物流消毒
車：車輪：冬天用石灰，夏天用甲酚皂。
車身：用甲酚皂。
圈舍：用紅牛消毒王。
頻次：車及圈舍夏天每天消毒，冬天圈舍每三天消毒一次。車每天進出都要消毒。
三、員工工器具消毒
頻次：操作前后，如廁后，接觸污染物后，屠宰每頭，割刀器具次/45分鐘。
清洗消毒方法：清水-皂液-清水-消毒液-清水。
消毒劑：優濾凈浸泡30S,50-100PPM次氯酸鈉。
消毒標準：潔凈無污垢，細菌小于75個每平方厘米。
負責人：操作員。
檢查人：車間主任，質檢員。
核實：品管。
驗證：食品接觸面檢驗記錄表、衛生檢查記錄。
四、工作服消毒
頻次：每班次。
清洗消毒方法：氯液浸泡-洗滌劑-清水漂洗。
消毒劑：洗衣粉、次氯酸鈉250-300ppm大于5小時。
消毒標準：無油漬、污漬。
負責人：洗衣工。
檢查人：車間主任，質檢員。
核實：品管。
驗證：食品接觸面檢驗記錄表、衛生檢查記錄。
每班紫外線消毒。
五、圍裙、水靴、手套的消毒
頻次：解除污染物后，班后。
清洗消毒方法：皂液擦洗，熱水洗燙，紫外線殺菌。
消毒劑：次氯酸鈉50-100ppm.
消毒標準：無血跡，無異味，細菌小于100個/立方厘米。
六、刀具、鑷子、刀輥的消毒
頻次：班前、班中、辦屠宰頭/次。分割45分鐘/次，接觸污染物后。
清洗消毒方法：熱水浸泡，班后熱水洗燙，藥液浸泡。
消毒劑：82度熱水2分鐘。50-100ppm次氯酸鈉大于等于6小時。
消毒標準：無血跡，無異味，細菌小于等于75個/平方厘米。
負責人：各班組長。
檢查人：車間主任，質檢員。
核實：品管
驗證：食品接觸面檢驗記錄表、衛生檢查記錄。
七、直接接觸產品的設備設施的消毒
1、屠宰：頻次：班前沖洗，班中逐頭沖洗，班后洗燙藥物消毒。
清洗消毒方法：清水沖洗-熱水-清水-藥液噴灑。
消毒劑：82度熱水2分鐘，50-100ppm次氯酸鈉30S。
消毒標準：潔凈無油，無血跡。
負責人：各班組長。
檢查人：車間主任，質檢員。
核實：加工車間品管。
驗證：食品接觸面檢驗記錄表，衛生檢查記錄
2、電鋸、開雄鋸、劈半鋸
批次：班前沖洗，班中逐頭沖洗，班后洗燙。
清水消毒方法：82度以上熱水浸泡。
消毒劑：82度熱水，2分鐘。
消毒標準：潔凈無油，無血跡。
八、容器消毒
1、盛肉鐵盒、小車、周轉箱、骨桶、消毒盆、肉鉤。
頻次：班前沖洗，班后洗燙消毒。
清水消毒方法：82度以上熱水沖洗。
消毒劑：82度熱水2分鐘。
消毒標準：潔凈無油，無污垢，無血跡，無異味。
九、輔助設施消毒
墻壁、支架、門窗、下水道篩網等。
頻次：班后沖洗，藥液消毒。
清水消毒方法：班后清水-熱水沖洗-藥液噴灑。
消毒劑：82度熱水，2分鐘，50-100ppm次氯酸鈉30秒。
十、預冷間消毒
頻次：班前班后。
清水消毒方法：班前清水沖洗，班后清水沖洗，藥液噴灑。
消毒劑：優氯凈，50-100ppm次氯酸鈉30秒。
消毒標準:潔凈無油，無污垢，無異味。
負責人：包裝組長，質檢員。
檢查人：品管。
驗證：衛生檢查記錄。
十一、速凍間、冷藏間的消毒
頻次：每月兩次。
清洗消毒方法：及時除霜，清掃冰屑并藥液噴灑。
消毒劑：優氯凈，50-100ppm次氯酸鈉。
消毒標準：整潔無冰霜，無異味。
負責人：速凍間保管員。
檢查人：車間主任，質檢員。
核實：品管。
驗證：衛生檢查記錄。
十二、裝卸車間、發貨臺門簾、門窗
頻次：每班
清洗消毒方法：清水沖洗并清掃，洗擦，藥液噴灑。
消毒劑：優氯凈，50-100ppm次氯酸鈉。
消毒標準：潔凈無油，無污垢。
負責人：裝卸車間班長，質檢員。
檢查人：質檢員
核實：品管。
驗證：衛生檢查記錄。
十三、辦公室、廠區道路、車庫、食堂的消毒
頻次：每周。
清洗消毒方法：清水沖洗并清掃，藥液噴灑。
消毒劑：優氯凈，50-100ppm次氯酸鈉。
消毒標準：潔凈無污物。
分責人：各分管部門負責人。
檢查人：綜合辦。
核實：綜合辦主任。
驗證：廠區衛生檢查記錄。
十四、廠區、車間、淋浴間、衛生間、污水溝的消毒
批次：每天。
清洗消毒方法：清水沖洗并清掃，藥液噴灑消毒。
消毒劑：優氯凈，50-100ppm次氯酸鈉。
負責人：值班清潔工。
檢查人：綜合辦主任。
核實：品管部長。
驗證：廠區衛生檢查記錄。
Kessler（Beijing) Machinery Co. , Ltd是一家集進口、研發、生產于一體的現代化食品機械企業，專注于屠宰、分割、熟食深加工、蔬菜切割等領域創新解決方案、項目以及自動化，同時可以為客戶提供相關的肉類加工工藝培訓、相關技術以及企業前期指導建設以及為企業推薦經營管理的全能型人才，選擇凱斯樂，就等于選擇了省心，選擇了放心！我們的使命就是：讓您的食品加工事業更輕松！
自2006年在中國開展業務以來，在引進國外大型進口肉類加工設備的同時，企業本身也在不斷開發創新，憑借*的技術研發、嚴格的質量管理體系，自主研發生產的臺式鋸骨機、牛羊肉卷切片機、豬肉半自動去皮機、開條機、肉類填充機、打卡機、切片切絲機、禽類切塊機、蔬菜切割等設備，得到了客戶的*好評。起步，源于世界同步！
我們的產品為工業機械和商用機械兩個系列，覆蓋屠宰加工企業、肉類加工企業、中央配餐加工中心、肉食店、餐廳、酒店、超市、員工食堂、水產品加工企業等眾多食品加工領域。面向廣闊的中國市場，我們正在以無可挑剔的好技術、工藝和品質以及優質的服務質量向我們的客戶奉獻我們Z大的價值，為提高中國肉食蔬菜加工行業的技術水平和衛生安全標準，貢獻一份自己的力量！
目前國內已有1000多家大中型企業選擇了我們的設備，現貨的展示與銷售、完善的售后服務和及時的備件供應，不僅得到了用戶的高度贊譽，而且使凱斯樂也發展成為業界值得信賴的。經過將近十多年的發展，凱斯樂在下列領域具有較強的優勢：
1.追溯系統
2.水處理設備
3.屠宰設備（以進口為主）
4.肉類精細分割/調理品設備（以進口為主）
5.熟食深加工/包裝設備（以為主）
6.蔬菜精細切割設備
7.實驗室設備
8.屠宰分割刀具、刀棍、不銹鋼防護手套、不銹鋼圍裙、鋸條等耗材的批發銷售。
凱斯樂公司在中國地區代理了以下國外品牌的產品：
1.澳洲ARGUS公司和EFA公司的豬牛羊屠宰分割設備
2.HOLAC公司的切丁機、砍排機
3.FREY 公司的自動灌腸機
4.KERRES公司的煙熏爐和洗箱機
5.奧地利INJECT STAR公司的鹽水注射機和滾揉機
6.好GRASSELLI公司去皮去筋膜機以及精細分割設備
7.荷蘭Henkkelman公司的箱式包裝機、熱收縮箱
8.好REEPACK貼體包裝機
9.ALEXANDER公司洗菜機、切菜機
10.GIESSER公司屠宰分割刀具
為了滿足不同客戶需求，我們專門在涿州成立了設備展廳和試切服務，歡迎前來參觀洽談！
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